地域の食材を食べて楽しむだけではなく、生産者の話を聞き、語り、食材が育つ現場を肌で感じることで、より深く楽しむことができる。
海の京都DMOは合同会社tangobarと連携し、丹後の食をより深く楽しむ企画を開催します。
コンセプトは、『生産者と語り、手元に届いた食材を楽しむオンラインイベント×生産現場を訪ね、より深く食材の魅力を感じられる生産地ツアー』

第1弾は旬を迎える久美浜湾の牡蠣。塩分が薄く、プランクトンの多い久美浜湾では自然な旨みが特徴の牡蠣が育ちます。オンラインイベントでは殻付き牡蠣を発送し、生産者の豊島さんからその美味しい食べ方、牡蠣の育て方などを教わります。さらに深く楽しみたい方は後日の生産地ツアーで、実際に牡蠣の水揚げを体験したり、久美浜湾を眺めながらとれたての牡蠣を楽しめます。

①オンラインイベント概要
日時：３月６日(日) １８:３０〜
視聴方法：ZOOMにて配信、視聴は無料
内容：牡蠣調理＆剥き方講座、牡蠣養殖のお話
牡蠣セット付：４,０００円(送料含む)　
定員（※牡蠣セット付）：２０名

②ツアー概要
日時：３月２１日(月・祝) １３:００〜
場所：久美浜ぎょそんセンター
内容：カキ棚見学、水揚げ体験、とれたて牡蠣実食
参加費：６,５００円
定員：１０名

開催日

①オンラインイベント
日時：３月６日(日) １８:３０〜
②ツアー
日時：３月２１日(月・祝) １３:００〜

場所

①オンラインイベント
ZOOMにて配信
②ツアー
久美浜ぎょそんセンター

住所

京都府京丹後市久美浜町湊宮1612-34（久美浜ぎょそんセンター）

お問い合わせ

合同会社tangobar　営業企画　杉本 健治(すぎもと けんじ)　
E-mail：info@tangobar.co.jp　
電話：080-2614-2858

関連URL

tanghobarサイト