天橋立・伊根周辺のランチ｜海の京都観光圏（京都北部）

江戸時代から建つ酒蔵に住む酵母が生む、自然の力で育った酒。天保13年（1842年）創業。地酒『玉川』の醸造元。業界初の外国人杜氏・フィリップ・ハーパーさんは、就続きをみる＞

常にアップデートし続ける。世界を見据えた若き蔵人が醸す。のどかな田園が囲む【竹野酒造】は、1895年創業の行街酒造をルーツとする老舗。歴史を紡ぐ小さな蔵の中で、続きをみる＞

家族で仕込む酒造り、マイクロブルワリーがミラノで金賞を受賞。明治4年（1871年）創業。社長である谷口暢さんが杜氏を務める、生産量年間一升瓶数千本の小さな蔵。谷続きをみる＞

伊根生まれの女性杜氏が造る酒は、感動的に何にでも相性抜群1754年創業。地元で愛されてきた、年間生産量が約500石の小さな酒蔵。平成11年から杜氏を務める向井久続きをみる＞

日本酒にテロワールを。与謝野町の水と米で仕込む酒 "1887年の創業以来、酒蔵の裏にある大江山の伏流水を仕込み水に使用。清く軟らかな水をいかした、優続きをみる＞

木槽で絞る昔ながらの酒造りが自慢の、地元に愛される小さな蔵。寛政元年、1789年創業。現在は、八代目蔵元吉岡直昭さんが杜氏を務める小さな酒蔵。蟹で知られる間人や続きをみる＞

但馬と丹波の対照的な方法をハイブリットで造る、綾部の酒。大正9年（1920年）創業。明治時代の地元紙には、前身【三丹酒造】の名前が残り、古くから地元に愛され続きをみる＞