印刷する

舞鶴魚料理 魚源

舞鶴市 / 和食 、魚介・海鮮料理

舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源
舞鶴魚料理 魚源

京都府舞鶴市引土263-18

2,000円 3,000円~4,000円

closed 木曜日

店舗詳細をもっと見る

仲買人と料理人、双方の腕が光る地物魚を存分に堪能できる割烹

 昭和初期に創業、魚市場の激戦区舞鶴で、確かな目利きで今日まで愛される鮮魚販売店【丸富士食品】を母体として、平成27年【魚源】はオープンした。
 まずは仲買人であり代表の湯沢隆さんの仕入れからはじまる。舞鶴漁港直送の魚介を中心に、東は敦賀・西は網野まで広く日本海各地から厳選の品々が店舗へ。
 夏は岩ガキ、春秋はのどぐろ、冬はかに…季節の豊かな海幸を調理するのは料理人の大石哲也さん。「今日一番の魚を使えるのが料理人冥利に尽きます」と、丁寧な仕事と見た目にも美しい魚料理で、地元客はもちろん、国内外から訪れるファンをも虜にしている。令和元年秋には【魚源東舞鶴店】がオープンを迎え、新たな展開にも期待が高まる。




店舗情報(詳細)

最寄駅

JR舞鶴線「西舞鶴」

アクセス

JR舞鶴線「西舞鶴」より徒歩約3分、
舞鶴若狭自動車道「舞鶴西IC」より車で約10分

住所

京都府舞鶴市引土263-18

地図

TEL

0773-77-5534

予約可否

予約可(土曜日・日曜日・祝日昼を除く)

営業時間

11:00~14:00 (LO/14:00)
17:00~23:00 (LO/22:00)

定休日

木曜日

お支払い情報

平均予算(昼)

2,000円

平均予算(夜)

3,000円~4,000円

クレジットカード・
電子マネー・
QRコード決済
クレジットカード決済
VISAmastercardJCBAMERICAN EXPRESS

設備情報

座席数

38席
(カウンター8席、二階30席)

駐車場

有(10台、観光バスは要相談)

詳細情報

禁煙・喫煙

分煙

ホームページ

https://totogen-maizuru.owst.jp/