料亭ゆう月

綾部市 / 和食、海の京都コイン加盟店

京都府綾部市七百石町由里16-1

4,000円〜　　 5,000円〜

不定休

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広大な庭と地元の季節料理。隠れ家で体験する至福の贅沢時間。

　看板をたどり山道を進むと、突然現れる邸宅風の一軒家。こちらは美食家でもあるオーナーが別荘として使用していた建物を改装した、昼夜三組ずつ限定のプライベートレストラン。
　腕を振るうのは、綾部のホテルで経験を積んだ通山直人シェフで、地元産の食材をふんだんに使った和食でもてなしてくれる。特別感のある料理や設えが地元の人にも好評で、誕生日や親戚の集まりなどに利用するリピーターが多い。
　スタッフ全員が訪れた人のかけがえのない一日を、最高のおもてなしで迎えられるよう尽くしている。
　その中のアイデアで生まれた、黒豆を混ぜた生クリームを黒みつ風味の生地でくるんだロールケーキは、隠れ人気メニュー。要予約で持ち帰りも可。

これだけは食べてほしいベスト３

ぼたん鍋コース

ゆう月のぼたん鍋はイノシシの骨をじっくり煮出してダシをとり、調味料と八丁味噌、西京味噌、信州味噌などをブレンドし、生姜を加えて仕上げます。味わい深いこのスープがゆう月のぼたん鍋の要です。猪肉は丹波地域で獲れた猪肉の中でも、旨味がある脂身の多いロースと肉本来の旨味を味わえるモモ、そして特製のつみれをご用意します。
鍋以外に前菜やフライにも猪肉料理を揃えて、トータルでジビエを楽しめるコースです。

7,500円〜（税・サ込）
選べる宴会鍋プラン「鰤のしゃぶしゃぶ」

６種類の鍋を選べる宴会プランのラインアップに鰤のしゃぶしゃぶをご用意しています。脂ののった寒ブリのうす造りと水菜などの鍋野菜を自家製の特製ポン酢でご用意します。紅葉、雪景色、桜を眺めながら薪ストーブの温もりの中で食べる鰤しゃぶは満足していただけること間違いなしです。３種類の価格は前菜やお造りなどサイドメニューによって異なります。
いずれも２時間の飲み放題がついたお得なプランです！！
※季節限定メニュー

5,000円 6,000円 7,000円（税サ込み）
蟹づくし会席

定番のカニ鍋は献立から外し、前菜から御飯まで全10品を全てカニ料理で構成した会席料理です。松葉蟹の刺身や焼きガニ、天麩羅、カニ酢などに加え、和え物や蒸し物までカニ料理を堪能！！最後のカニ飯は蒸しあげた松葉蟹の味噌と身を甲羅に取り炙って香ばしく仕上げ、炊き上げたご飯に混ぜ合わせます。バラエティ豊かなカニ料理と濃厚なカニ飯をお召し上がりください。
※季節限定メニュー

17,000円（税・サ込）

このお店の料理人

通山直人氏（料理長）

福知山出身で大学卒業後地元へ戻り、綾部のホテルのレストランに就職、料理の世界へ。和食の奥深さにはまり、14年前、こちらがオープンする時に料理長に就任しました。ここには８００坪の庭があり、桜、あじさい、睡蓮、萩、紅葉など四季折々の花が咲きます。季節感を大切にする和食を作ったり、食べたりするには最高のロケーション。店内に庭の花を活けて、さらに心地よいお食事ができる環境づくりを心がけています。

店舗情報(詳細)

最寄駅: JR山陰本線綾部駅・JR舞鶴線梅迫駅

アクセス: 綾部駅から車で約15分
舞鶴若狭道綾部ICから車で約10分
京都縦貫道綾部安国寺ICから車で約7分

住所: 京都府綾部市七百石町由里16-1

地図

TEL: 0773-44-0818

予約可否: 完全予約制（前日の22時迄）

予約ページ: 予約はコチラ

営業時間: 11:30～15:00（LO/14:30）
18:00～22:00（LO/21:30）

定休日: 不定休

お支払い情報

平均予算(昼): 4,000円〜

平均予算(夜): 5,000円〜

クレジットカード・ 電子マネー・ ＱＲコード決済: クレジットカード決済
VISA 、 mastercard 、 JCB 、 AMERICAN EXPRESS 、 Diners Club
ＱＲコード決済
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