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ひと粒 綾部店

綾部市 / 秋キャンペーン対象店 、定食

ひと粒 綾部店
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ひと粒 綾部店

綾部市味方町アミダジ8-2

1,000円 1,200円

closed 無休

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全国の顔が見える農家食材で作る、地元密着の定食屋さん。

食材にこだわり、地元のファンから「ここで食べれば安心」と、太鼓判を押されている定食屋。店内に飾られた黒板には、産地だけでなく“どこの誰”が作った食材かを細かく紹介している。特に力を入れているのは、地元綾部の上林地区にある[蓮ヶ峯農場]の鶏肉。店主の和久昇さんが農場を訪れたとき、畜産場特有の匂いがせず驚いたという。こちらでは、軍鶏、鶏、卵が、親子丼や一番人気メニューであるチキン南蛮などで登場。料理の基本であるダシは、活水と浄水を施した水で、熟成利尻昆布や宗田鰹・鯖節、干し椎茸をふんだんに使用し毎朝ひく。その贅沢な味に、飲み干す客も多いとか。昔ながらの製法で作られた地元産の梅干しや味噌なども販売。


キャンペーンクーポンが使える
限定メニュー

  • 軍鶏の親子丼
    軍鶏の親子丼
    1,380円(税込)
    全国的に希少な純血軍鶏を使った綾部産づくしの商品です。
    もちろん無添加!
    軍鶏の親子丼
    1,380円(税込)
    全国的に希少な純血軍鶏を使った綾部産づくしの商品です。
    もちろん無添加!



店舗情報(詳細)

最寄駅

JR綾部駅

アクセス

JR綾部駅から徒歩約30分、車で約10分。京都縦貫自動車道京丹波わちIC から車で約15分

住所

綾部市味方町アミダジ8-2

地図

TEL

0773-43-2244

予約可否

予約可

営業時間

11:00~21:30

定休日

無休

お支払い情報

平均予算(昼)

1,000円

平均予算(夜)

1,200円

クレジットカード・
電子マネー・
QRコード決済
QRコード決済
PayPay

設備情報

座席数

50席(テーブル6卓、座敷3卓、カウンター10席)

個室

駐車場

有(30台)

詳細情報

ホームページ

ひと粒 綾部店