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宮津市
酒蔵ハクレイ酒造
宮津の良さを全国にピーアール、地域ぐるみで進化し続ける酒蔵。 創業は天保3年（1832年）。地元の農家が丹精込めて育てた米と、蔵の目の前の山に湧き出る水を使い 続きをみる＞
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京丹後市
酒蔵白杉酒造
丹後のおいしいごはんで酒造り、食用米で革命を起こした11代目。 安永6年（1777年）創業、現在11代目蔵元、白杉悟さんが杜氏を務める。蔵の敷地に樹齢300年 続きをみる＞
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福知山市
酒蔵東和酒造
廃業寸前の酒蔵を復活させた、発想豊かな女性杜氏が造る酒。 享保2年（1717年）に創業、33年間の休蔵を経て、2011年に現杜氏・今川純さんが再開させた福知山 続きをみる＞
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綾部市
酒蔵若宮酒造
但馬と丹波の対照的な方法をハイブリットで造る、綾部の酒。 大正9年（1920年）創業。明治時代の地元紙には、前身【三丹酒造】の名前が残り、古くから地元に愛され 続きをみる＞
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与謝野町
酒蔵与謝娘酒造
日本酒にテロワールを。与謝野町の水と米で仕込む酒 "1887年の創業以来、酒蔵の裏にある大江山の伏流水を仕込み水に使用。清く軟らかな水をいかした、優 続きをみる＞
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舞鶴市
酒蔵池田酒造
米と麹と水、自然由来の力を生かしシンプルに醸す酒蔵明治12年創業。日本酒業界の大型化の波を乗り越え、平成に入り池田恭司さんの代から蔵の個性を生かす経営にシフト。 続きをみる＞
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京丹後市
酒蔵竹野酒造
常にアップデートし続ける。世界を見据えた若き蔵人が醸す。のどかな田園が囲む【竹野酒造】は、1895年創業の行街酒造をルーツとする老舗。歴史を紡ぐ小さな蔵の中で、 続きをみる＞
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舞鶴市
カキ 岩がき 魚介・海鮮料理新鮮処 魚里
待ってでも、並んででも食べたい、ボリュームたっぷり海鮮丼。週末になると行列が絶えない、海鮮料理の人気店。もとは宮津市で鮮魚店を営んでいた川村厚司さんが、飲食店を 続きをみる＞
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綾部市
定食ひと粒 綾部店
全国の顔が見える農家食材で作る、地元密着の定食屋さん。食材にこだわり、地元のファンから「ここで食べれば安心」と、太鼓判を押されている定食屋。店内に飾られた黒板に 続きをみる＞
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綾部市
焼肉・韓国料理綾部ふれあい牧場
動物にふれあえて、とびきりのレストランもある自由な遊び場。綾部の市街地から、車で5分ほどのところにある入場無料の牧場施設。ヤギやうさぎに餌（100円）をやり、猫 続きをみる＞
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綾部市
寿司綾部 みやこ寿司
すぐ食べても、あとで食べても、おいしさが変わらない寿司。JR綾部駅からほど近い、幹線道路沿いにあるテイクアウト＆デリバリー専門寿司店。20年前の開店以来、親戚が 続きをみる＞
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与謝野町
フレンチ カフェ ぶどう 梨創作フランス料理 レストラン フィーヌズ・エルブ
創作フレンチでカジュアルに、触れる深める地産の味わい。天橋立の内海を見下ろす高台に立つ創作フレンチレストラン。「橋立ベイホテル」に隣接し、宿泊のゲストも観光の立 続きをみる＞
