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欧風ダイニング クッチーニ

与謝野町 / 欧風料理

欧風ダイニング クッチーニ
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欧風ダイニング クッチーニ

京都府与謝郡与謝野町下山田82

1,500円 4,500円

closed 火曜日、第3水曜日

店舗詳細をもっと見る

ついに自家農園をスタート! 地元素材にこだわるシェフの逸品。

与謝野町出身の岩西拓男さんは、東京で経験を積み地元へUターン。機織りで栄えた町らしい“紋紙”の元倉庫を改装し、8年前にイタリア料理を中心とした店をオープンした。丹後の野菜は特に味が濃く、少しの塩や酢、オイルを加えるだけで抜群においしい一皿に変身する。そのことを地元の人に知って欲しいと店をはじめたところ、今では客のほとんどが地元のリピーターだとか。さらに、今年から自家農園や、子どもに教える食育の先生も始めた。仕入れは、京丹後の農家、漁師、伊根町【三野養鶏場】の卵など近くから、少し離れた豊岡町の八鹿豚、但馬の鶏などに広がりつつある。食材や仕事に厚みが出てきた、岩西シェフの今後の活躍も楽しみだ。




店舗情報(詳細)

最寄駅

京都丹後鉄道宮豊線与謝野駅

アクセス

与謝野駅より徒歩約10分
山陰近畿道与謝天橋立ICから車で約4分

住所

京都府与謝郡与謝野町下山田82

地図

TEL

0772-42-0912

予約可否

完全予約制(前日迄)

営業時間

11:30~15:00(LO/14:00) 
18:00~22:00(LO/20:45)(要予約)"

定休日

火曜日、第3水曜日

お支払い情報

平均予算(昼)

1,500円

平均予算(夜)

4,500円

支払い方法(その他)

現金のみ

設備情報

座席数

18席
(テーブル18席)

個室


駐車場

15台

詳細情報

ホームページ

http://www.manekineko-k.com/shops/gourmet/cucini0912/