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＃本藤さんの釣り体験　＃なみじ　＃天橋立　傘松公園

漁師の本藤さんは、丹後とり貝を育てる。利き酒師の料理人は、旬の地魚で寿司をにぎる。
宮津湾の入り江の民は、海を育て、味わい、楽しむ。


【コンシェルジュのつぶやき】
「桜が咲き始めると、生わかめが食卓にのぼる。採れたてのわかめのしゃぶしゃぶが
おすすめ。季節によって、いわのり、あかもく、ほんだわら、もずくなど、海藻類もたくさん食べます。」
【Fun fact】
漁師の本藤さんと行く釣り体験。季節が夏から秋にかわると、キスが釣れるようになる。
宮津湾を知り尽くした漁師さんは、元水産関係の研究者。

※それぞれの＃トレイルスポットは独立して運営されている店舗などです。
営業時間など、詳しくはwebサイトをご覧ください。