宮津市 海の京都

丹後一色氏（たんごいっしきし）にまつわる武将の話

丹後一色氏にまつわる武将たちの足跡を、貴重な資料と共にたどる。 丹後国守護・一色氏 武将 地元郷土史家による歴史講座。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来店・受付 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。 ②ドリンク注文 ③資料とパワーポイントでたどる歴史講座 ■催行時期：通年（火曜日除く） ■申込締切：５日前

宮津市 海の京都

丹後一色氏（たんごいっしきし）・歴史の表舞台で活躍した最後の50年

一色氏が歴史の表舞台で活躍した最後の50年を、貴重な資料と共にたどる。 丹後国守護・一色氏 地元郷土史家による歴史講座。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来店・受付 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。 ②ドリンク注文 ③資料とパワーポイントでたどる歴史講座 ■催行時期：通年（火曜日除く） ■申込締切：５日前

京丹後市

Japanese Food Culture Experience—Malted Rice & Miso Making

Achieve a deeper understanding of Japanese food culture in this unique workshop. Learn how Japanese incorporate malted rice and miso into daily meals. Taste Japanese food and join in a miso making workshop.

綾部市 海の京都

法衣・袈裟体験

実際に法衣と袈裟を着て、気分はお坊さん。住職による僧侶の道具の意味を説明いただき、実際に住職と共にお経を唱えます。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来所・受付 ご予約のお時間までにご来所いただき、受付をお済ませください。 ②着替え ③事前の説明 ④読経体験 ⑤解散 ※上記の流れは目安です。当日の状況によって、 流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行期間：通年（但し8月、12／25～1／10、彼岸時期は不可） ■申込締切：７日前

京丹後市 海の京都

花のお寺で花説法と花の散策・希望者には御祈祷

奈良時代から続く祈願寺（伏見天皇勅願）で「関西花の寺25カ所霊場会」第七番札所でもある如意寺で、住職の花説法と寺に咲く花を和尚と一緒に散策。希望者には御祈祷も行います。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来所・受付 ご予約のお時間までにご来所いただき、受付をお済ませください。 ②如意寺での説法 ③お茶とお菓子をいただく ④境内散策 　希望の方には、散策を御祈祷に差し替えます。 　 その場合、散策は各自自由とします。 ※上記の流れは目安です。当日の状況によって、 流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行期間：通年※ただし12／28～1／10は休み ■申込締切：3日前

宮津市 海の京都

丹後国諸庄郷保惣田数帳（たんごのくにしょしょうごうほそうでんすうちょう）を読み解く

地域に伝わる資料「丹後国諸庄郷保惣田数帳」を読み解き、丹後の歴史を紐解く。 丹後国諸庄郷保惣田数帳 地元郷土史家による歴史講座。 --------- ①来店・受付 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。 ②ドリンク注文 ③資料とパワーポイントでたどる歴史講座 ■催行時期：通年（火曜日除く） ■受入可能時間：10：00～17：00でご希望をお聞かせください。 ■申込締切：５日前

綾部市 海の京都

住職のおだいどこ 食べることと呼吸のおはなし

平安時代に開基された正暦寺で仏教の教えに触れ、自分とよりよく付き合うための呼吸法を学びます。また、料理好きが高じ、毎月世界各国の料理で檀家をもてなす住職との夕飯づくりを通し、ゆるやかに生きるヒントをいただきます。 ■体験のスケジュール・詳細 【1日目】 ①来店・受付 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。 ②オリエンテーション（仏教の教え、呼吸の意味） ③呼吸法（座禅体験） ④買い出し ⑤夕方の鐘つき ⑥夕食づくり 【2日目】 ①朝のお勤め ②座禅体験 ③呼吸法（座禅体験） ④朝食 ⑤清掃 ⑥解散 ※上記の流れは目安です。当日の状況によって、 流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行期間：通年（※8月、12／25～1／10、彼岸時期） ■申込締切：７日前

与謝野町 海の京都

畳の話とミニ畳作り

日本の伝統文化・畳についてのお話を伺った後、ミニサイズの畳作りに挑戦！ ■お作りいただけるもの このプランでは、ミニ畳を1枚をお作りいただけます。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来店・受付 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。 ②畳についてのお話 ③ミニ畳づくりに挑戦 ■催行期間：通年 ■申込締切：７日前

宮津市 海の京都

丹後国御檀家帳（たんごのくにおだんかちょう）を読み解く

地域に伝わる資料「丹後国御檀家帳」を読み解き、丹後の歴史を紐解く。 丹後国御檀家帳 地元郷土史家による歴史講座。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来店・受付 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。 ②ドリンク注文 ③資料とパワーポイントでたどる歴史講座 ■実施時期：通年（火曜日除く） ■申込締切：３日前

京丹後市

【冬季限定】料理研究家ハミルトン純子の手前味噌づくり－からだもこころも美味しくなる「麹の力」

お味噌汁は日本人のソウルフードといっても過言ではありません。日本食文化にとってなくてはならない「味噌」。この体験では、美味しい発酵食文化「麹」のお話とおいしいだけではない「うまみ」のお話を学び、いろいろな味噌のテイスティングしながら、ご自身で作るホームメイド味噌＝手前味噌づくりをします。講師はエリア内屈指の料理研究家でありTabel tableを主宰するはハミルトン純子さん。おいしいお味噌汁クッキングのデモンストレーションと試食もあり。作った手前味噌はお持ち帰り頂けます。 ■体験のながれ： ①１３：３０集合・準備・説明 ②いろいろな味噌の試食＋日本の発酵食文化、麹のお話 ③手前味噌づくり ④お味噌汁の試食 ⑤解散 ※上記にて約2時間程度を予定。