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MISS ALBION
2,200〜2,500円
水曜日・木曜日
Union Pay
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元有名ホテルのペストリーシェフが腕を振るう、飽きないスイーツ
京丹後市網野町にある、白と青を基調にした外観がおしゃれな洋菓子店。ハイアットリージェンシー京都のペストリーシェフを務めた安田俊二さんが、野村牧場の牛乳やロケーションにほれ込み、2016年にオープンさせた。店名は、安田さんがフランスに留学していた時に教えてもらったチョコレートとミントの菓子から付けた。野村牧場の新鮮な牛乳や丹後のフルーツ、ヨーロッパから仕入れた上質な材料をふんだんに使ったケーキや焼き菓子は、シンプルながらも何度も足を運んでしまうおいしさ。ショーケースに並んだ、見た目も美しい生ケーキやプリンはもちろん、マドレーヌやフィナンシェ、クッキーなどの焼き菓子も豊富にそろう。焼き菓子は詰め合わせにも対応してくれるため、お土産にもおすすめ。イートインスペースもあり。
これだけは食べてほしいベスト３
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- Madame（マダム）
- 野村牧場の搾りたて牛乳とクリームチーズで作るスフレチーズケーキ。オーソドックスだからこそ飽きの来ない人気商品だ。
- 400円（税込）
- Madame（マダム）
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- Sant-marc（サンマルク）
- フランスの伝統菓子。キャラメリゼしたアーモンドビスキュイに、バニラとダークスイートチョコのクリームを挟んだおしゃれな一品。
- 470円（税込）
- Sant-marc（サンマルク）
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- Madeleine de Ranch（牧場マドレーヌ）
- フランス・イズニー産の発酵バターと野村牧場の牛乳を合わせたマドレーヌ。しっとりとした味わいで、お土産に購入する人も多い。
- 280円（税込）
- Madeleine de Ranch（牧場マドレーヌ）
このお店の料理人
オーナーシェフ 安田俊二
- 高校卒業後、洋菓子専門店、京都センチュリーホテル製菓料理長を経て、ハイアットリージェンシー京都のペストリーシェフに就任。そこで丹後野村牧場のことを知り、訪ねてみた時に「牧場の新鮮な牛乳を使って、この場所でお店を開けたらすごくいいな」と思い、開業に踏み切りました。目指したのは、「食べ飽きないお菓子」を作ること。オープン以来、多くのお客様に来ていただけて本当にありがたいです。今後はマドレーヌやクッキーをはじめとした焼き菓子に力を入れ、フレーバーを増やしていこうと考えています。
オーナーシェフ 安田俊二
店舗情報(詳細)
- 最寄駅
京都丹後鉄道宮豊線「網野駅」
- アクセス
丹後海陸交通「丹後ふるさと病院前」から徒歩約10分
山陰近畿自動車道「京丹後大宮IC」から車で約30分
- 地図
- TEL
- 予約可否
予約可
- 営業時間
11：00～18：00（なくなり次第終了）
- 定休日
水曜日・木曜日
お支払い情報
- 平均予算(昼)
2,200〜2,500円
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クレジットカード・
電子マネー・
ＱＲコード決済 -
クレジットカード決済
Union Pay 、 Diners Club 、 AMERICAN EXPRESS 、 JCB 、 mastercard 、 VISA
電子マネー決済
Suica 、 toica 、 nimoca 、 monaca 、 PASMO 、 SUGOCA 、 Apple Pay 、 iD 、 QUICKPay 、 HAYAKAKEN 、 ICOCA
ＱＲコード決済
Line Pay 、 PayPay 、 au pay
設備情報
- 座席数
5席
- 個室
なし
- 駐車場
約20台
詳細情報
- 禁煙・喫煙
完全禁煙
- ホームページ
